噬菌体展示抗体在我国食用农产品生物毒素检测中的应用研究

摘要：

噬菌体展示抗体技术是近年来研究最热的新型人工基因工程抗体制备技术。本文系统梳理了食用农产品在产供过程中主要生物毒素危害物种类，以及噬菌体展示抗体在相应毒素检测上的应用状况；探讨了该新型抗体制备技术存在的不足，并初步提出了相应的可行性解决方案，旨在为我国食用农产品产供过程中生物毒素危害物检测用新型抗体的研发和利用提供较为详实的参考资料。

关键词：噬菌体展示抗体、食用农产品、质量安全、生物毒素、检测技术

分类号：O64;TS2

资助基金：国家自然科学基金项目“食品中Bt Cry毒素检测用广谱抗体的制备研究”编号31371778;省部共建国家重点实验室培育基地---江苏省食品质量安全重点实验室自主研究课题“新型人源纳米抗菌肽创制研究”编号4911406/3201608;江苏省农业科学院青年基金“新型人源抗菌功能抗体材料筛选与制备研究”支持。

在线出版日期：2016-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：59-64