农产品质量安全风险评估技术研究现状及发展趋势

摘要：

风险评估是保障农产品质量安全的重要技术手段.本文介绍了国际上农产品质量安全风险评估在风险识别技术、复合污染联合暴露评估、毒性评价技术等方面的研究进展,以及未来该领域风险评估技术的发展趋势,并在此基础上提出了我国农产品质量安全风险评估技术应用的相关建议.

关键词：农产品、风险评估、风险识别、复合污染、毒性评价

分类号：F12;U4

资助基金：中国工程院重点咨询研究项目“我国鲜活农产品质量安全科技创新与检测体系建设相关重点问题研究”2015-XZ-18

在线出版日期：2016-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：3-7