稳定同位素技术在农产品溯源领域的研究进展与应用

摘要：

本文基于国内对农产品溯源的研究, 着重综述了稳定同位素技术的基本原理, 以及在我国植物源和动物源农产品溯源领域的应用研究进展, 并分析了稳定同位素技术在我国农产品溯源中的应用前景.

关键词：农产品、产地溯源、真实性识别、溯源技术、稳定同位素

分类号：TP2;TS2

资助基金：国际原子能机构IAEACRP项目"Stable Isotopes and Chemical Contaminants Analysis to Trace the Origin and Safety of Dairy Milk in China".国家自然基金青年基金"自然及模拟体系下气压对大花红景天碳同位素组成的作用机制研究"41303063

在线出版日期：2016-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：35-40