食用农产品安全状况评价研究——兼论简单数值形式的食用农产品安全评价指数构建

摘要：

判断食用农产品安全状况的好与坏需要依据科学合理的评价标准.本文分析了影响食用农产品安全状况的因素,其中既包括投入、加工、市场等环节的硬指标,也包括认证体系、法制建设、信息建设等软指标,提出了简单数值形式食用农产品安全评价指数的构建思路及其分类应用.

关键词：农产品、食品、安全评价、评价体系、评价标准、评价指数

分类号：X32;TS2

资助基金：国家自然科学基金项目“社会监管力量与企业行为反应交互作用机理:理论与实证分析——以食品类企业为例”71173225

在线出版日期：2014-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：12-17