食品安全与健康一体化管理体系探讨

摘要：

@@ GB/T 22000-2006<食品安全管理体系-食品链中各类组织的要求>等同采用了ISO 22000:2005<食品安全管理体系-食品链中各类组织的要求>.GB/T 22000规定了食品安全管理体系的总要求、管理职责、资源管理、安全产品的策划以及体系的确认、验证、改进和更新等各方面的内容.GB/T22000是推荐性认证标准.从颁布至今,全国有5 424家食品及农产品加工企业通过了食品安全管理体系的认证[1].GB/T 19630-2005<有机产品>包括生产、加工、标识与销售和管理体系4部分,规定了进行有机种植、养殖及其加工,有机农产品和加工食品的包装、标识、储藏、运输和销售等的要求,还规定了建立有机管理体系相关内容.此标准也是推荐性认证标准,目前全国有4 015家食品及农产品生产和加工企业通过了有机国标的认证[1].

机标关键词：食品安全管理体系、安全与健康、一体化管理、农产品加工企业、认证标准、推荐性、食品链、有机农产品、农产品生产、组织、资源管理、有机种植、有机产品、销售、内容、加工食品、管理职责、等同采用、标识、安全产品

分类号：TS2;F4

在线出版日期：2011-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：44-48