10.3969/j.issn.1674-8255.2010.04.017
国外食品辐照标准的制定实施经验及借鉴
@@ 食品辐照技术是利用60Co、137Cs等放射源产生的γ射线,或加速器产生的10MeV以下的高能电子束,对食品和农副产品进行加工处理的技术,达到杀虫、抑制发芽、杀菌保鲜等提高食品卫生质量、延长货架期的目的.
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TS2;TP3
IAEA/RAS5050,IAEA/RAS5046,公益性行业农业科研专项经费项目200803034;国防科技工业局项目"辐照保障食品安全的控制技术"
2011-01-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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