漳州胡萝卜质量安全生产技术规程

摘要：

@@ 胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素等,是一种营养价值很高的蔬菜,并具有保健、美容和防癌作用[1],深受国内外消费者喜爱.胡萝卜是福建漳州地区重要的冬种蔬菜,产品主要以保鲜出口到日本等地.

机标关键词：漳州地区、胡萝卜素、质量安全、营养价值、冬种蔬菜、防癌作用、保鲜出口、消费者、葡萄糖、国内外、蔗糖、日本、美容、福建、淀粉、产品、保健

分类号：S51;G62

资助基金：漳州市科技计划项目Z03028

在线出版日期：2009-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29