酶联免疫检测技术在食品安全检测中的应用

摘要：

@@ (一)酶联免疫检测技术酶联免疫检测技术自20世纪70年代问世以来,就因其高度的准确性、特异性、适用范围宽、检测速度快以及费用低等优点,成为检验中广泛应用的方法之一,其中应用最多的是酶联免疫吸附法(ELISA).由于ELISA的技术条件要求低,携带方便,操作简便和经济,常以试剂盒的形式出现且易商品化,它已成为一种应用最为广泛和发展最为成熟的生物检测与分析技术.

机标关键词：酶联免疫检测技术、食品安全检测、酶联免疫吸附法、应用、检测与分析、适用范围、检测速度、技术条件、准确性、特异性、试剂盒、商品化、费用低、生物、经济、方法、操作

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2006-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25