我国加强食物安全工作的新思路

摘要：

@@ 当前,我国居民的食物组成中,粮食仍然是最主要、最重要的成分,保障13亿人民的吃饭问题在较长时期内依然是我国食物安全工作的重要内容;相继出现的动物疫病事件、食品添加剂事件、农药残留超标引发的贸易争端和饮食中毒事件等,使得食物的卫生安全日益受到更多关注;"非粮"食物的迅速发展满足了不断提高的人民生活水平的需要,是今后必然的发展趋势,2004年我国畜禽肉类总产量达到0.73亿t、水产0.48亿t,还有不断增长的蛋、奶、果、菜等,极大丰富和改善了食物的营养结构;从2003年开始,我国人均国民生产总值超过1000美元,根据国际经验,我国已经进入食物发展与营养改善的战略机遇期;与此同时,蓬勃发展的以食品工业为主的农产品加工业,不仅使农业的综合效益显著提高,而且为人民提供了更安全、多营养、标准化的食物,加工类食物迅速增长,成为食物消费的新方向.

机标关键词：食物安全、人均国民生产总值、营养结构、中毒事件、人民生活水平、农产品加工业、战略机遇期、食品添加剂、综合效益、增长、营养改善、卫生安全、食物组成、食物消费、食物发展、食品工业、农药残留、贸易争端、国际经验、发展趋势

分类号：F4(工业经济)

在线出版日期：2006-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-6