水果农药残留快速检测研究现状及展望
水果营养丰富,已成为人们生活中必不可少的一部分.本文以近几年我国水果中农药残留现状为背景,列举分析了现行水果农药残留检测标准方法及存在的问题,介绍了水果农药残留快速检测常用的5种检测技术,包括酶抑制法、免疫分析法、生物传感器法、光谱分析法和活体检测法,简述了这些方法的原理和特点,并总结了其在水果中的应用进展情况,为今后水果农药残留快速检测技术的发展提供参考.
水果、农药残留、快速检测、研究进展
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S24(农业电气化与自动化)
浙江省市场监督管理局科研计划项目20210136
2023-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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