药食两用药材佛手研究进展

摘要：

佛手是芸香科植物佛手的果实,可食用、 药用和观赏,具有较多的药用价值.以佛手为原料进行新产品开发、中成药开发是提升其价值重要举措.本文主要从佛手的本草考证、加工、提取方法、活性成分和新产品开发进行综述,以期对佛手开发利用具有指导意义.

关键词：佛手;本草考证;提取技术;活性成分;产品加工

所属期刊栏目：41

分类号：S-3(农业科学研究、试验)

资助基金：重庆市教委自然科学项目;重庆市万州区科技计划项目

在线出版日期：2021-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：41-45