SAM和GSH发酵联产过程中合成关键酶的作用机制

摘要：

本文通过对5L搅拌式发酵罐中不同溶氧(DO)控制水平下的产朊假丝酵母SAM和GSH联合产量对比分析,得到了SAM和GSH联产发酵的最佳溶氧水平为30％恒溶氧,最高联产量594mg?L-1,并进一步对SAM和GSH合成过程中关键酶酶活进行分析,探究其促进SAM和GSH联合高产的机制.

关键词：SAM、GSH、溶氧、联产发酵

所属期刊栏目：41

分类号：S-3(农业科学研究、试验)

在线出版日期：2021-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：36-39