红阳猕猴桃糖度分布与糖度测定方法分析

摘要：

本文以红阳猕猴桃为研究对象,分别测定果实不同部位及全果糖度值,通过差值分析,单因素方差分析等初步了解了猕猴桃果实糖度分布特征,结果显示红阳猕猴桃糖度分布由茎端向花端呈非等梯度增长趋势,以果实赤道线为分界,两端果实糖度存在显著差异,即P1、P2与P3、P4之间差异显著,表明果实中间部位糖度分布变异系数大.同时,结合目前猕猴桃糖度检测方法及技术手段,探讨了糖度分布对糖度检测的影响,结果表明,采用两端测定平均值能够较好地反应全果糖度,对于基于糖度建立无损检测方法时,更应该注意样本参数收集部位与糖度检测部位之间的一致性.以上研究为红阳猕猴桃最佳糖度测定提供了科学依据.

关键词：红阳、猕猴桃、糖度分布、AVOA、无损检测

所属期刊栏目：40

分类号：S-3(农业科学研究、试验)

资助基金：四川省科技计划重点研发项目 项目编号: 2019YFG0155

在线出版日期：2020-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：18-20