树上干杏制干技术

摘要：

在新疆伊犁河谷,由于气候、 土壤结构和成分等其它环境因素,能够使生产出来的"树上干"杏具有较高的干物质和含糖量,为制干创造了良好条件.文章从"树上干"杏果实选择、 制干方法、 工艺流程、 贮存等方面对"树上干"杏制干技术进行归纳总结.为提升杏干品质,促进"树上干"杏产业发展提供理论依据.

关键词："树上干"杏、制干技术、工艺流程

所属期刊栏目：39

分类号：S-03(一般性理论)

资助基金：中央财政林业改革发展资金 新 [ 2017] TG05号

在线出版日期：2019-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：18-19