秸秆栽培食用菌基质研究进展
秸秆栽培食用菌基质是秸秆利用重要技术，是一种食品相关技术，具有较大的发展潜力，有望成为解决秸秆利用率不足问题，推动可持续社会构建。研究证实，秸秆富含食用菌所必须含有的碳源、氨源、维生素等营养物质，以其为原料，或结合其他营养物质，可据配方制成草腐菌机制，或全部或部分替代木材养殖木腐菇，绝大多数工业加工秸秆都有成为食用菌基质制作原料。目前，秸秆栽培食用菌基质技术研究集中在配方技术、秸秆特性、营养成分降解技术等，已有成熟技术推出。
秸秆、食用菌、基质
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S646.9
2016-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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