响应曲面法优化莲房原花青素提取工艺研究

摘要：

基于单因素实验,采取4因素3水平的响应曲面实验方法,优化了从莲房中原花青素的乙醇提取工艺条件.笔者研究了各自变量间的交互作用如何影响莲房原花青素提取量.希望这篇本文能够为相关方面提供有益的参考和借鉴.

关键词：响应曲面法、莲房、原花青素、提取工艺

所属期刊栏目：35

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：江苏省大学生实践创新训练计划项目:项目名称:莲房原花青素的提取及制备原花青素胶囊的研究201413104005Y

在线出版日期：2015-09-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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