酶抑制率法在4种蔬菜农药残留快速检测中的应用

摘要：

我国是世界人口大国，也是农业大国，农产品质量关系到可持续发展目标的实现。当前农药残留快速检测技术主要有酶抑制率法、生物传感器法和免疫法等，在我国应用最多的是酶抑制率法，是检测这2类农药残留是否超标的主要方法。本文将用酶抑制率法对4种蔬菜农药残留的情况进行检测分析。

关键词：酶抑制率法、蔬菜、农药残留检测、应用

分类号：S63(蔬菜园艺)

在线出版日期：2015-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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