10.3969/j.issn.1671-962X.2014.08.012
基于HACCP的食品冷链物流的研究
本文以食品冷链运输过程为研究客体,着重探讨了HACCP危害分析和关键控制点在食品冷链流通环节中的应用,将冷链物流流程分段并分析了各环节中所存在的危害因素,以期为实现食品质量安全的有效方法提供借鉴。
食品安全、冷链物流、HACCP
F259.2(物资经济)
2014-09-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
9-11
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10.3969/j.issn.1671-962X.2014.08.012
食品安全、冷链物流、HACCP
F259.2(物资经济)
2014-09-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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