关于建立水产质量安全管理体系的几点探讨

摘要：

作为现代农业的重要组成部门，渔业在我国的食品供给结构中扮演着十分重要的角色，水产品的质量安全也已经成为关于农业健康可持续发展和消费者身体健康的重要因素。本文以水产品质量安全的基本情况为出发点，阐述了我国水产品质量安全管理体系的建设情况。在综合分析现阶段主要问题的基础上，提出了建立健全水产质量安全管理体系的方法和途径。同时，就福建省开展水产品质量安全管理的具体实践进行了论述。

关键词：水产品、质量安全、管理体系、方法、途径

分类号：F326.4(中国农业经济)

在线出版日期：2014-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：186-187