小麦麸中黄酮的乙醇提取工艺研究

摘要：

本文采用有机溶剂乙醇提取法，从麸皮中提取黄酮。通过单因素以及正交试验，研究乙醇体积分数，料液比，提取时间对黄酮提取率的影响，并对提取条件进行了优化，结果表明：乙醇浓度80%，料液比1：50，温度在50℃条件下浸提2h，提取效果最好，黄酮提取率为1.29%。

关键词：麦麸、黄酮、提取

分类号：O626.3(有机化学)

在线出版日期：2014-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1-2,10