猕猴桃多酚氧化酶京梨品种中的研究

摘要：

采用京梨猕猴桃嫩枝和叶柄为供试材料,分析植株全年多酚氧化酶(PPO)活性及其变化规律.结果表明,pH7.0为京梨猕猴桃植株PPO活性的最适值；最佳底物为邻苯二酚,且浓度为0.15 mol·L-1;最佳温度为25℃.在花果期京梨猕猴桃植株PPO活性明显高于花前期,京梨猕猴桃植株组织培养取材应尽量避开这一时期.

关键词：京梨猕猴桃、多酚氧化酶、活性

所属期刊栏目：32

分类号：S663.4(果树园艺)

资助基金：四川省应用基础研究项目2012JY0107;四川省科技条件平台项目共同资助

在线出版日期：2013-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：65-66