几种食(药)用真菌凝集素免疫活性的研究和应用前景概述

摘要：

食(药)用菌不但营养丰富,而且具有滋补强身,延年益寿之功效.目前已经发现200多种食(药)用菌对不同肿瘤的生长有抑制作用,而其中主要的药理成分之一就是真菌凝集素.真菌凝集素可以促进淋巴细胞和脾脏细胞的增生,诱导动物和人体的巨噬细胞分泌多种细胞因子(细胞白介素,肿瘤坏死因子和干扰素等),从而具有抗癌抗肿瘤,防止病原体侵入,提高机体免疫力的免疫增强功能.综合国内外的研究报道,目前约有50多种药用真菌凝集素被纯化,表明真菌凝集素的开发和研究工作刚刚起步,有待深入研究,因此本文将对几种药(食)用真菌作有关真菌凝集素免疫活性研究和应用前景作一综述,以期为真菌凝集素的研究与开发提供参考,从而为筛选和开发新型免疫蛋白保健品和药物提供依据.

关键词：凝集素、免疫活性、前景

所属期刊栏目：27

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2007-05-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60