肌肽及其相关二肽的研究

摘要：

肌肽是由β-丙氨酸和L-组氨酸组成的一种内源性二肽,研究了肌肽及其相关二肽的结构、在动物体中的分布、含量变化.肌肽具有保持细胞间PH值的稳定、保护神经、抗癌、抗衰老、抗氧化、螯合金属离子等作用,肌肽在畜牧业生产中也具有良好的应用前景.

关键词：肌肽、畜牧业、综述、鹅肽、抗氧化作用

所属期刊栏目：26

分类号：Q3(遗传学)

资助基金：国家自然科学基金30170692

在线出版日期：2006-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-42