啤酒大麦的最佳收获期

摘要：

@@ 随着人民物质生活的提高,啤酒需要量在急增.据权威部门统计;1990年全国需啤酒400万吨,2000年全国需啤酒1000万吨以上并逐年增长.大麦是啤酒工业最主要的原料,400万吨啤酒用大麦量为10亿千克,1000万吨啤酒用大麦量为30亿千克.啤酒大麦不仅关系到啤酒的数量,而且直接关系到啤酒的质量,如:啤酒中氮化合物的含量、酒液混浊度等都与啤酒大麦有关.

关键词：啤酒大麦

所属期刊栏目：25

分类号：TS362.5(制盐工业)

在线出版日期：2005-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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