检测乳性饮料中防腐剂、甜味剂——高效液相色谱法

摘要：

@@ 乳性饮料是指含一定量乳的饮料，如巧克力奶、果味奶、乳酸饮料等。因其营养丰富，易于微生物繁殖，导致酸败变质，不能饮用。为了保证质量，生产厂家在饮料中添加防腐剂：苯甲酸、山梨酸。而绿色食品不提倡使用防腐剂，山梨酸安全性较高，允许低于0．2克／千克添加，苯甲酸不允许添加。糖精钠是国家禁止使用的甜味剂。防腐剂、……

机标关键词：检测、乳酸饮料、防腐剂、甜味剂、山梨酸、苯甲酸、微生物繁殖、营养丰富、生产厂家、巧克力奶、绿色食品、保证质量、糖精钠、果味奶、安全性、饮用、酸败、千克、国家、定量

所属期刊栏目：22

分类号：TS202.3(食品工业)

在线出版日期：2004-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45