绿花菜的速冻加工工艺

摘要：

本文对速冻绿花菜的生产工艺、操作要点进行了研究,并制定了速冻绿花的质量标准.

关键词：速冻、绿花菜

所属期刊栏目：21

分类号：S635.9(蔬菜园艺)

在线出版日期：2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：38-39,41