餐饮业烹调油烟气的组成与危害及净化方法探讨

摘要：

阐述了烹调油烟气的形成过程,油烟气的组成与危害,并对目前国内市场上流通的几种油烟净化方法进行探讨.针对我国对油烟治理起步较晚,治理技术还不成熟,希望环保科研部门开发出更为高效的油烟净化器.

关键词：油烟、组成、危害、净化方法、探讨

分类号：X511(大气污染及其防治)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：43-44