我国马铃薯产业结构调整有待高视阔步

摘要：

@@ 马铃薯营养丰富,是世界公认的全价食品.目前我国马铃薯种植总面积和总产量均居世界首位,分别占世界总量的25%和20%.虽然我国是世界上最大的马铃薯生产和消费大国,但从农户种植到企业加工,整个产业仍停留在较为粗放的阶段,已经无法满足日益增长的市场需求.当前我国马铃薯产业发展受制因素主要表现在两个方面:一是脱毒种薯普及率;二是产品加工利用率.

机标关键词：马铃薯种植、生产和消费、营养丰富、脱毒种薯、受制因素、市场需求、产品加工、产业发展、利用率、总量、食品、企业、农户、面积、粗放、产量

分类号：TS2;F32

在线出版日期：2011-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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