香料蔬菜及其发展趋势

摘要：

@@ 在人们食用的众多蔬菜中,有一大类蔬菜含有特殊的芳香或辛(辣)物质,食后可使人口感清新、食欲增加,而且多数还有一定的保健功能,是重要的调味品及加工食品、药品、化妆品的主料或辅料,这就是香料蔬菜.

机标关键词：香料、蔬菜、发展趋势、加工食品、保健功能、化妆品、调味品、药品、物质、食欲、口感、辅料、芳香

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：6-7