10.3969/j.issn.1672-0423.2004.09.002
香料蔬菜及其发展趋势
@@ 在人们食用的众多蔬菜中,有一大类蔬菜含有特殊的芳香或辛(辣)物质,食后可使人口感清新、食欲增加,而且多数还有一定的保健功能,是重要的调味品及加工食品、药品、化妆品的主料或辅料,这就是香料蔬菜.
香料、蔬菜、发展趋势、加工食品、保健功能、化妆品、调味品、药品、物质、食欲、口感、辅料、芳香
S6(园艺)
2004-12-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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香料、蔬菜、发展趋势、加工食品、保健功能、化妆品、调味品、药品、物质、食欲、口感、辅料、芳香
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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