杀虫双在李子中的残留行为及长期膳食摄入风险评估

摘要：

建立了一种由杀虫双快速转化为沙蚕毒素,结合高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测李子中沙蚕毒素,并由沙蚕毒素含量确定杀虫双残留的方法.样品经含有质量分数1％的L-半胱氨酸盐酸盐的0.1 mol/L盐酸溶液提取,氨水-氯化镍衍生化,正己烷萃取,氮气吹干后甲醇定容,采用HPLC-MS/MS检测,外标法定量.结果表明:李子中杀虫双向沙蚕毒素的转化率随其浓度的增加呈下降趋势,在0.05～10 mg/kg范围内,杀虫双含量与沙蚕毒素峰面积间呈幂函数相关,R2为0.992;在0.01、0.1、5 mg/kg 3个添加水平下,杀虫双在李子果肉中的平均回收率为77％～100％,相对标准偏差为6％～18％.田间试验结果显示:18％杀虫双水剂按有效成分360和540 mg/kg施药2～3次,分别于末次施药后10、15和20 d采样测定,李子中杀虫双的残留量为<0.010～1.4 mg/kg.结合中国农药登记情况和中国居民的人均膳食结构,利用规范残留试验中值(STMR)、最高残留值(HR)和最大残留限量(MRL)分别计算李子中杀虫双在长期膳食暴露风险中所占份额.结果表明:由STMR、HR和MRL值计算的膳食摄入量分别为0.17、0.70和0.80 mg,其中由HR和MRL计算的摄入量已超过杀虫双的日允许摄入量(0.63 mg),三者对应的风险份额分别为0.89％、4.93％和0.76％,可见,利用HR或MRL进行李子中杀虫双膳食摄入量计算将在很大程度上增加风险不确定性,因此在进行膳食风险评估过程中应谨慎使用HR或MRL值代替STMR值.

关键词：杀虫双;李子;残留;膳食摄入风险评估;高效液相色谱-串联质谱

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分类号：TQ450.2;O657.63;X592

资助基金：山西省重点研发计划项目:城郊农区污染物防控技术研究;示范;2019年农业农村部农业行业标准制定和修订项目

在线出版日期：2021-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1187-1193