五氯酚及其钠盐的样品前处理方法和残留检测技术研究进展

摘要：

五氯酚作为一种持久性有机污染物,曾被用作杀虫剂、抗菌剂和防腐剂等,其性质稳定且不易降解.残留于环境中的五氯酚及其钠盐五氯酚钠(统称PCPs)可以通过生物富集作用进入食物链,进而残留于动物性食品中.本文综述了国内外PCPs的相关标准和法律规定,并比较了中国关于PCPs的不同标准,分析了不同基质中PCPs的样品前处理方法和常用检测技术,对食品中PCPs的残留检测技术研究和应用前景进行了展望.

关键词：五氯酚;五氯酚钠;样品前处理;检测技术;检测标准;研究进展

所属期刊栏目：23

分类号：X592;TQ450.2

资助基金："十三五"国家重点研发计划子课题;国家自然基金青年基金;农业农村部农产品质量安全风险评估项目

在线出版日期：2021-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共14页

页码：823-836