啶虫脒在桃上的残留消解规律与膳食风险评估

摘要：

啶虫脒在桃上的检出率高且未登记,缺少安全间隔期、用药间隔期等信息可能会导致盲目用药,增加残留风险.为明确桃果上啶虫脒的残留风险,本文通过消解试验以及模拟农户施药对其残留消解规律进行了分析,并于2015-2018年对中国9大主产区桃中的啶虫脒残留进行了调查与膳食摄入风险分析.结果表明:啶虫脒在桃果皮与果肉上的消解符合一级反应动力学方程,半衰期分别为3.92与3.14 d.模拟农户施药2次或3次后,距末次施药7、14和21 d,桃中啶虫脒的残留量均较低,且远低于其在核果上的最大残留限量(MRL)值;去皮食用能够明显降低其膳食摄入风险.9大桃主产区509份样品中啶虫脒的检出率在8％～38％之间,残留量在0.001～1.348 mg/kg之间,均未超过其在核果上的MRL标准.连续4年啶虫脒在桃上的急性膳食摄入风险占急性参考剂量(ARfD)的比值在1.520％～13.755％之间,慢性膳食摄入风险占每日允许摄入量(ADI)的比值在0.021％～0.086％之间,总体膳食风险的贡献较小.

关键词：啶虫脒;桃;农药残留;消解规律;膳食风险评估

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分类号：TS207.5;X592;O657.63(食品工业)

资助基金：国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目;国家农产品质量安全风险评估计划;江苏省农业科技自主创新资金项目[CX193006

在线出版日期：2021-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：545-551