食品中农药残留膳食暴露评估若干问题探讨

摘要：

文章从中国制定食品中农药最大残留限量(MRL)标准和进行农药残留膳食暴露评估常用的术语及模型出发,就相关研究及数据选择中易出现的问题,如定义不准确、数据选择偏差、模型模糊、结论依据不足等进行了分析评述,提出了作者的见解和观点,以期加深理解,达成共识,正确应用风险评估原则,完善风险评估研究方法,从而提高风险评估对食品中农药残留管理的支撑水平.

关键词：食品、农药残留、膳食暴露、风险评估、最大残留限量、不确定性

所属期刊栏目：22

分类号：TQ450.26;TS201.6;S481.8

资助基金：国家农产品质量安全风险评估重大专项2020;风险评估技术规范编制与交流

在线出版日期：2020-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：727-733