嘧菌酯在人参和西洋参中的残留监测及其膳食风险评估

摘要：

建立了气相色谱-电子捕获检测器(GC-ECD)测定中药材人参和西洋参中嘧菌酯残留的分析方法.样品经乙腈-水[V(乙腈):V(水)=7:1]提取,柱层析[m(弗罗里硅土):m(中性氧化铝):m(活性炭)=5:3:0.15)及液-液分配净化,GC-ECD检测.结果表明,当嘧菌酯在人参和西洋参中的添加水平分别为1、0.5和0.01 mg/kg时,回收率分别为82.1％ ～97.8％和90.9％ ～92.0％,相对标准偏差(RSD)分别为1.6％ ～6.2％和1.6％～3.1％,均符合农药残留分析要求.仪器的最小检出量(LOD,S/N=3)为0.06 ng,方法的最低检测浓度(LOQ)为0.01 mg/kg.采用所建立方法调查了2010年不同来源人参和西洋参样品中嘧菌酯的残留情况,并对其膳食风险进行了初步评估.结果表明,样品中嘧菌酯的最大残留量为0.1 mg/kg,计算得出的风险商(RQ)值很小,处于安全水平.

关键词：嘧菌酯、人参、西洋参、农药残留、风险评估

所属期刊栏目：14

分类号：O657.71;X836(分析化学)

资助基金：国家药典委员会国家标准提高研究课题

在线出版日期：2012-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：67-73