α-氰基-3-苯氧基苄醇乙酸酯立体选择性水解酯酶产生菌的筛选及酶学特性初探

摘要：

经过酵母菌富集培养,以α-氰基-3-苯氧基苄醇乙酸酯为唯一碳源培养和分离,并进一步用手性HPLC法复筛,得到了两株优先立体选择性水解(S)-α-氰基-3-苯氧基苄醇乙酸酯的酵母菌菌株S11和S25.两株酵母菌均能产生耐酸酯酶,在pH 3.0时对α-氰基-3-苯氧基苄醇乙酸酯进行立体选择性水解,产物对映体过量值(eep)均在95%以上,转化率(C)分别达50%和46%.测定了菌株S11的生长曲线,并对其产酶特性进行了初探,发现其所产酶为生长偶联型的胞内酶.

关键词：α-氰基-3-苯氧基苄醇乙酸酯、立体选择性水解、酯酶

所属期刊栏目：7

分类号：Q936(微生物学)

资助基金：教育部科学技术研究项目01092

在线出版日期：2005-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：140-143