牧草与沼渣混合料栽培榆黄蘑的氨基酸分析与比较

摘要：

测定并比较3种培养料栽培榆黄蘑的子实体氨基酸含量.结果表明,3种培养料栽培的榆黄蘑子实体含有丰富的必需氨基酸、支链氨基酸、精氨酸、谷氨酸.配方2、配方3培养料栽培的子实体必需氨基酸高于两种食用蛋白和配方1,支链氨基酸高于或接近两种食用蛋白.配方2(牧草沼渣混合料)支链氨基酸与芳香族氨基酸比值高于两种食用蛋白和4种农产品.表6、参5.

关键词：榆黄蘑、氨基酸、培养料

所属期刊栏目：18

分类号：S567.34(经济作物)

资助基金：福建省科技厅科研项目2000T005

在线出版日期：2004-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：62-64