牛至油的生物学功能及在仔猪生产中的应用

摘要：

牛至叶俗称止痢草、牛膝草、小叶薄荷等,是唇形科牛至属多年生草本植物,是一种古老的药用植物.经过科学家的长期研究,通过超临界CO2萃取法和水蒸气蒸馏法成功地从药用植物牛至的花和叶中提取出具有增进健康功能的牛至油.牛至油的主要成分为单萜类和双环倍半萜类,其颜色为淡黄色或红棕色透明油状液体,约占全草1％～10％(mL/100固体重),具有百里香油似的辛辣气味,溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于甘油和水.

在线出版日期：2020-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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