2016年全国霉菌毒素检测报告

摘要：

存贮半年玉米中呕吐毒素倍增是2016年5月玉米普查的新观点,这可能是每年4-10月间霉菌毒素高风险的主要推手.霉菌毒素污染看似复杂,但追踪到大比例单一原料,主要问题就浮出水面容易把握.普查发现,2016年鄂苏皖与河南中南部新小麦呕吐毒素污染普遍而严重;2016年鄂苏皖与河南中南部秋季玉米黄曲霉毒素压力大幅上扬;2016年东北秋季玉米呕吐毒素大幅上扬.2016年大中型企业送检猪禽饲料中呕吐毒素、烟曲霉毒素和玉米赤霉烯酮是最重要的三种霉菌毒素,而黄曲霉毒素渐渐淡出视野.麸皮、面粉、小麦共同特点就是呕吐毒素高,批次波动大,玉米赤霉烯酮在小麦与麸皮中污染压力升高,值得关注.

机标关键词：霉菌毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素、毒素污染、中南部、小麦、压力升高、秋季、普查、河南、共同特点、麸皮、烟曲霉、型企业、禽饲料、高风险、追踪、原料、推手

分类号：TS2;S81

在线出版日期：2017-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：108-111