脱毒桐饼(粕)蛋白质溶解度测定的适宜条件

摘要：

通过研究脱毒桐饼(粕)不同重量和粒度、碱溶液的浓度及pH值、搅拌时间与离心时间以及离心速度等对蛋白质溶解度的影响,确定了测定脱毒桐饼(粕)蛋白质溶解度的适宜条件.结果表明,其适宜的条件是:脱毒桐饼(粕)样品1.5g(±0.001),需置于75ml的pH值为13.8的3%(w/v)KOH溶液中,经磁力搅拌30min,取搅拌液50ml于离心机内离心10min,转速为3 000转/min(Rpm),再取离心上清液15ml,通过凯氏半微量定N法测定其蛋白质含量,最后计算脱毒桐饼(粕)蛋白质溶解度.

关键词：蛋白质溶解度、脱毒桐饼(粕)

所属期刊栏目：23

分类号：S-01(一般性理论)

资助基金：湖南省教育厅科学研究项目99B06

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：144-147