蛋内注射缬氨酸对鸭胚生长发育和肝脏脂肪沉积的影响

摘要：

支链氨基酸(branched chain amino acids,BCAAs)包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸,影响家禽产业的生产效率和产品质量.为探寻BCAAs失衡阻碍家禽的生长发育的分子机制,本研究通过胚蛋注射技术建立鸭(Anas platyrhynchos)胚蛋内缬氨酸喂养模型,对其表型和孵化时间进行分析,进一步采用ELISA、石蜡切片和qPCR等技术探讨缬氨酸处理对鸭胚肝脏脂肪沉积的影响.结果表明,2 mg/100 μL缬氨酸处理显著缩短孵化时间,显著改变雏鸭的胸肉重量、雄性胰腺重量和雌性性腺(卵巢)长度,以及不同发育阶段胚胎血清中的胰岛素样生长因子1(insulin like growth factor 1,IGF-1)水平(P＜0.05).肝脏石蜡切片显示,处理组脂滴数量显著增加(P＜0.05).IGF-1途径和脂肪生成相关基因的表达水平也发生显著变化(P＜0.05),且具有性别特异性.综上,鸭胚缬氨酸处理可以影响其生长发育,促进肝脏脂肪合成.本研究为BCAAs失衡影响家禽生产提供了新的研究视角和材料.

关键词：蛋内注射、缬氨酸、鸭胚、肝脏、脂肪沉积

所属期刊栏目：31

分类号：S834.8(家禽)

资助基金：安徽省畜禽品种联合育种项目2021-2025

在线出版日期：2023-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：2358-2366