糯性胚乳小麦的选育

摘要：

@@ 在自然界,大多数禾谷类作物,如玉米、水稻、高梁、粟、黍子等,都存在糯性类型.但是由于普通小麦是异源六倍体作物,在它的染色体7AS、4AS和7DS 上各有一个基因,即Wx-A1、Wx-B1 和Wx-D1控制Wx蛋白(淀粉粒束缚淀粉合成酶),Wx蛋白与直链淀粉的合成有关.当三个位点基因全部缺失或不表达时不能合成直链淀粉,只有支链淀粉、自然界不存在三个Wx基因同时缺失的小麦.所以迄今为止尚未发现自然界存在的糯性小麦.小麦面粉中直链淀粉含量是决定面条品质的一个重要因素.本研究以"两个部分糯性"材料作亲本,并结合花粉染色、籽粒剖面染色、SDS-PAGE电泳等手段,在杂种后代中选出了若干糯性小麦品系,定名为"农大糯麦"系列.

机标关键词：糯性小麦、胚乳、选育、直链淀粉含量、自然界、染色体、基因、淀粉合成酶、异源六倍体、禾谷类作物、支链淀粉、杂种后代、小麦品系、小麦面粉、普通小麦、面条品质、蛋白、不能合成、淀粉粒、籽粒

所属期刊栏目：8

分类号：S51;TS2

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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