不同品种甘薯对镉富集能力的差异及安全风险

摘要：

本研究通过分析不同品种甘薯对镉的富集特性,旨在为受到镉污染的耕地合理选择种植品种,为落实受污染耕地安全利用的品种调整措施提供技术参考与依据.本研究针对漳州市9个甘薯主栽品种,通过盆栽试验,进行甘薯在轻、中度污染条件下对镉富集能力的研究及剖析其安全风险.结果表明,在弱酸性(5.5＜pH≤6.5)耕地土壤中,镉含量为0.12～0.82 mg/kg,同一品种甘薯茎、叶和块根镉含量(y)与土壤镉含量(x)呈极显著正相关,相关系数(r)为0.940 7～0.999 7(P＜0.01).不同品种甘薯茎、叶、块根对土壤镉富集能力差异显著(P＜0.05),南非7号对土壤中镉的富集能力最强,福薯34对土壤中镉的富集能力相对较弱.甘薯对土壤中镉的富集能力均表现为茎＞叶＞块根.虽然甘薯可食部分块根质量安全风险较低,在土壤镉中度污染的情况下仍然需要监控甘薯镉的质量安全风险.

关键词：甘薯、镉、富集能力、安全风险

分类号：S531.01;F326.2;S131.2

资助基金：福建省生态农业专项资金项目

在线出版日期：2023-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：142-146