臭氧对银耳标准菇房的消毒效果及其安全性研究

摘要：

银耳是古田县的支柱产业,是当地农户的主要收入来源,当地银耳接种养菌房常用化学烟雾进行空间消毒,不仅影响栽培农户的身体健康,同时腐蚀室内彩钢板.本研究进行了臭氧消毒的浓度试验、工作时间试验、生产试验和安全性试验,结果表明,采用2台产气量为50 g/h的臭氧机工作1h即可达到较好的消毒效果,菌落数减少88.9％,菌包污染率降低至2.2％,显著优于传统化学气雾消毒,且安全无残留.

关键词：银耳、菇房、臭氧消毒、气雾消毒、安全性

分类号：R187;S858.23;F323.8

在线出版日期：2021-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：234-236