甘薯块根品质性状的分析

摘要：

测定了29个甘薯品种块根的干物率、粗蛋白、淀粉、可溶性糖等4个品质成分含量.29个甘薯品种块根干物率平均值为31.57％,粗蛋白质含量平均值为6.81％,两成分之间呈极显著负相关(r=-0.25).淀粉含量平均值为15.31％,可溶性糖含量平均值为38.54 g/kg,淀粉含量与干物率呈极显著正相关(r=0.785).

关键词：甘薯、品质性状、分析

在线出版日期：2018-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：116-117