昆山市大棚湿栽水芹多茬采收高效栽培技术

摘要：

@@ 水芹作为我国特色水生蔬菜,以其嫩茎和叶柄供食用,其膳食纤维占总干重50%以上,且一半为可溶性成分,几乎不含蔗糖,钾、铁、锌含量也显著高于常见蔬菜,因其产品中含有较多黄酮类和生物碱物质而具有抗肝炎、抗心律失常及降血压、降血脂等保健功能,属于典型的保健蔬菜.

机标关键词：昆山市、大棚、水芹、采收、水生蔬菜、可溶性成分、抗心律失常、膳食纤维、保健蔬菜、保健功能、锌含量、生物碱、抗肝炎、降血脂、降血压、黄酮类、蔗糖、叶柄、物质、嫩茎

分类号：TS2;TP3

在线出版日期：2009-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：175-176