高淀粉玉米及其发展前景

摘要：

@@ 高淀粉玉米(High Starch Corn)是指籽粒粗淀粉含量大于72%(农业部标准NY/T597-2002)以上的专用型玉米.根据其籽粒中所含淀粉的比例和结构分为高支链淀粉玉米、混合型高淀粉玉米和高直链淀粉玉米.胚乳中直链淀粉含量在50%以上的玉米叫高直链淀粉玉米;将玉米籽粒胚乳中支链淀粉含量占总淀粉的95%以上的类型叫作高支链淀粉玉米(糯玉米或蜡质玉米).

机标关键词：高淀粉玉米、直链淀粉含量、高直链淀粉、高支链淀粉、玉米籽粒、专用型玉米、胚乳、蜡质玉米、总淀粉、糯玉米、混合型、部标准、农业、类型、结构、比例

分类号：S51;S5

在线出版日期：2008-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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