浅谈河南省优质大豆产业发展策略

摘要：

@@ 大豆属于五大粮食作物之一,是我省的主要粮食、饲料、油料兼用作物.大豆既具有较高的营养价值,又具有较高的综合加工利用价值和养地价值.近年来,随着人民膳食结构的改变,生活水平的不断提高,对植物蛋白的需求迅速增长;同时随着市场上大豆纤维衣服、大豆汽油、新的大豆食物保健品的不断出现,显然全面优质大豆的生产缺口越来越大.近几年河南省尽管培育出很多个大豆新品种,但推广速度不快,审定的品种转化率不高.

机标关键词：河南省、优质大豆、产业发展、营养价值、大豆新品种、综合加工、植物蛋白、推广速度、生活水平、膳食结构、粮食作物、利用价值、兼用作物、大豆纤维、转化率、大豆属、保健品、增长、油料、衣服

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2008-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：25-26