蒌蒿保护地栽培技术

摘要：

@@ 蒌蒿,俗称藜蒿、小艾、芦蒿等,为菊科多年生草本植物,其嫩茎和地下肥大的肉质茎皆可食用,多以鲜嫩茎秆供食,是人们特别喜食的野菜之一.其嫩茎营养丰富,据测每100g嫩茎含有Pr3.6g、灰分1.5g、Ca730mg、P102mg、Fe2.9mg、胡萝卜素1.4mg、Vc49mg,还含有人体必需的十几种氨基酸,可凉拌或炒食,清香而脆嫩,风味独特.随着人们对萎蒿营养价值和保健功效认识的提高,蒌蒿的市场需求越来越大.

机标关键词：蒌蒿、保护地、栽培技术、嫩茎、多年生草本植物、营养价值、营养丰富、市场需求、胡萝卜素、保健功效、肉质茎、氨基酸、野菜、萎蒿、人体、清香、芦蒿、藜蒿、菊科、茎秆

分类号：S3(农学（农艺学）)

在线出版日期：2005-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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