金丝蜜枣加工制作工艺技术特点及效益

摘要：

@@ 枣果营养丰富,富含糖份、多种微生素、蛋白质及其它营养成份,是众多水果中的佼佼者.目前,随着我国果品业的发展,单一的果品已不能满足人们生活需要.枣树也随之成为重要品种发展较快,枣树产量高且成熟期集中,鲜食枣果不能完全解决市场销售鲜果的问题.因此,将鲜枣加工成金丝蜜枣既解决了鲜枣市场过胜,同时,也能满足人们对多种枣食品的需要.

机标关键词：金丝蜜枣、枣加工、制作工艺、技术特点、枣树、枣果、营养丰富、营养成份、鲜枣、市场销售、生活需要、果品业、枣食品、微生素、完全解、蛋白质、成熟期、产量高、鲜食、鲜果

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2005-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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