古代敦煌农业生产与饮食风俗考论

摘要：

敦煌不仅是中国重要的农业区域之一,同时也在丝绸之路多元文化的交融中形成了独特的饮食风俗,成为西域的粮食生产基地.古代敦煌人民在长期的生产实践中探索出农业发展的路径,积极推动敦煌地区的农业生产,改变了敦煌农业生产结构,推动了敦煌生产方式的转变.本文通过正确认识古代敦煌地区的农业生产特征及规律,了解了敦煌农业发展对当地饮食风俗的影响,从中考察古代敦煌农业生产生活的整体面貌.

关键词：敦煌、古代、农业生产、饮食风俗

分类号：K892.4(风俗习惯)

资助基金：中央民族大学研究生科研实践项目BZKY2023050

在线出版日期：2023-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：172-179